QUẾ VÀ TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA QUẾ

Từ trước đến nay, Quế luôn là một thành phần quen thuộc với tất cả mọi người. Quế xuất hiện trong từng bữa ăn, trong từng sản phẩm hàng ngày mà ta dùng. Vậy bạn đã biết hết những tác dụng của quế chưa?

Quế và các chiết xuất từ quế

Quế được chiết xuất từ vỏ của một số loại cây thuộc họ Cinnamomum.

Có những nhà nghiên cứu cho rằng quế xuất hiện tại Ai Cập đầu tiên. Nhưng cũng có những nghiên cứu lại cho rằng Trung Quốc mới là quê hương của loài nguyên liệu này

Vào thời Ai Cập cổ đại, nguyên liệu này khá quý hiếm. Thường chỉ giới hoàng tộc mới có thể sử dụng.

Bởi trên vỏ thân cây, lượng quế lấy ra để sử dụng có độ dày khoảng 0.05mm. Và cần độ tỉ mỉ và kinh nghiệm tốt mới có thể lọc ra những phần tinh túy nhất.

Ngày nay, với các công nghệ chiết xuất và nuôi dưỡng, quế đã trở thành một nguồn nguyên liệu phổ biến. Có thể bắt gặp hàng ngày trong cuộc sống

Một số loài quế thông dụng hiện nay như:

• Cinamomum verum: Quế hồi, quế Sri Lanka
• Cinamomum burmannii: Quế Indonesia
• Cinnamomum loureiroi: Quế Thanh, Quế Việt Nam
• Cinnamomum cassia: Quế Trung Quốc

Các thành phần chứa trong quế cùng các chiết xuất từ quế như cinnamaldehyde, polyphenol,… có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa, chống viêm. Hay giúp giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, polyphenol có trong quế cũng là thành phần cực kì tốt trong quá trình giảm cân. Đặc biệt là mỡ bụng, bắp tay, bắp chân.

Tác dụng của quế đối với cơ thể

Quế có tác dụng tốt tới hầu hết cơ thể

• 1 thìa quế mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol LDL.

Qua các nghiên cứu, quế được chứng minh có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Nếu như bạn biết dùng liều lượng đúng cách. Quế có tác dụng giảm nồng độ cholesterol toàn phần, cholesterol LDL và mỡ máu và vẫn giữ lượng cholesterol HDL  ổn định

Chỉ với 120mgr quế mỗi ngày, bạn sẽ có ngay sức khỏe ổn định và hạn chế được tối đa các bệnh về tim mạch

• Chống lây bệnh viêm nhiễm

Chất Cinnamaldehyde là thành phần hoạt động chính của quế, có tác dụng tốt tròng việc điều trị nhiễm khuẩn đường hô hấp do nấm và hạn chế sự tăng trưởng của 1 số loại vi khuẩn như Listeria và Salmonella

Các thành phần kháng khuẩn của quế cũng là lý do khiến nó được ứng dụng vào các sản phẩm dành cho răng: kem đánh răng, các sản phẩm ngừa sâu răng và hôi miệng

• Quế làm giảm sự sinh trưởng tế bào ung thư bạch cầu và ung thư hạch

Ung thư là một căn bệnh nghiêm trọng, là do sự tăng trưởng không thể kiểm soát của các tế bào.

Quế đã được nghiên cứu rộng rãi cho các ứng dụng tiềm năng  trong việc phòng chống và điều trị ung thư.

Nhìn chung, các bằng chứng được giới hạn trong phạm vi ống thí nghiệm và nghiên cứu trên động vật khuyến nghị rằng, chiết xuất quế có thể bảo vệ chống lại ung thư.

Nó hoạt động bằng cách làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư và sự hình thành các mạch máu trong khối u. Hơn nữa 1 số nghiên cứu còn cho thấy các thành phần có trong quế còn gây độc hại cho các tế bào ưng thư và khiến các tế bào này chết. 1 công dụng thực sự tuyệt vời đối với ngành y học nói riêng và sức khỏe con người nói chung.

Một nghiên cứu ở chuột bị ung thư ruột kết tiết lộ rằng, quế là một chất hoạt hóa mạnh của enzyme thải độc trong ruột, giúp bảo vệ và chống lại sự tăng trưởng hơn nữa của bệnh ung thư.

     Xem thêm:

Chia Sẻ Bí Kíp: Bơi Bao Lâu Để Giảm Cân Hiệu Quả

Chuẩn bị cưới, cần giảm cân gấp nên làm như thế nào?

Dùng các sản phẩm quế sao cho hợp lý

Quế là một loai thực phẩm và thuốc quý, tuy nhiên không phải cũng dùng được và cũng không phải cứ dùng nhiều là tốt cho sức khỏe

Dùng quế với liều lượng quá mức không những không tốt mà còn hại cho sức khỏe.

Theo nghiên cưu, không nên dùng quá 6gam quế trong 1 ngày. Quế có tính nóng, vì vậy những người cao huyết áp chỉ được dùng không quá 0,5-2,5g bột/lần uống với nước ấm. Với các bệnh khác, thông thường dùng từ 3-5g bột quế/lần.

Quế đối với giảm cân

Như có nhắc đến ở phần trên, trong quế có chứa thành phần polyphenol. Thành phần này ngoài việc có công dụng giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, chống viêm… Thì N polyphenol có trong quế cũng là thành phần cực kì tốt trong quá trình giẩm cân. Đặc biệt là mỡ bụng, bắp tay, bắp chân.

Khi quế được đưa vào cơ thể thông qua đường tiêu hóa. Khi vào dạ dày sẽ có tác dụng kháng khuẩn, giúp loại bỏ các loại vi khuẩn có hại trong dạ dày. Kích thích tiêu hóa và giúp giảm cân cơ thể

Đồng thời, quế chứa một hợp chất được gọi là hydroxycinnamaldehyde giúp chống lại chứng viêm và làm giảm hàm lượng chất béo có hại trong máu.

Cũng chính vì những tác dụng tuyệt vời này mà quế được lựa chọn là 1 trong những thành phần chính trong các sản phẩm hỗ trợ giảm cân, từ những sản phẩm uống đến sản phẩm hỗ trợ bên ngoài

Quế có thể dùng kết hợp với mật ong, yến mạch, sữa tươi… Hay chỉ kết hợp và rắc nhẹ lên đồ ăn. Đối với những người không thích uống nước hương vị quế. Cũng đã có công dụng tốt đối với quá trình giảm cân và giúp cơ thể săn chắc hơn.